第四屆中國地方豬資源保護與開發利用大會在陜西清澗開幕

10月25日，第四屆中國地方豬資源保護與開發利用大會在陜西省榆林市清澗縣正式開幕。本屆大會以“科技創芯，鏈農強農”為主題，匯聚了以印遇龍院士為首的國內頂尖生豬產業專家學者、行業主管部門領導、以及全國多地的地方豬產業鏈上下游企業代表300余人，旨在通過前沿學術交流與務實產業對接，共同探討地方豬種質資源在保護中開發、在創新中提升的高質量發展路徑。大會由中國農業科學院農業基因組研究所研究員、佛山鯤鵬現代農業研究院執行院長唐中林主持。

科技創芯驅動產業鏈升級，多方共謀本土豬產業高質量發展

中共清澗縣委副書記劉浩成在致辭中，將“清澗黑毛土豬”親切地稱為這片土地孕育的“良種瑰寶”。他介紹，清澗縣近年來錨定“保護為先、開發為要”的思路，一方面通過建設種質資源保護基地進行科學選育，守護品種的基因底色；另一方面推動產業鏈向加工、預制菜研發和品牌打造延伸，讓“好品種”變成“好產業”。他誠摯邀請與會專家和企業家圍繞種質創新、綠色養殖等環節“傳經送寶”、深化合作，共同推動清澗黑毛土豬從“保得住”向“育得好、賣得俏”跨越，讓更多優質產品走進千家萬戶。

在大會開幕式上，榆林市畜牧獸醫局局長康璽東在致辭中系統介紹了榆林市作為國家重要能源化工基地和陜西省第一畜牧大市的產業實力。他指出，2024年全市畜牧業產值達141.19億元，生豬飼養量228.65萬頭，其中以清澗黑毛土豬為代表的地方豬特色產業發展迅猛，現存欄量達10.5萬頭，占全市生豬存欄總量的10%，并已建成八眉豬國家級保種場1個、種豬場18個，形成了良好的產業基礎?？淡t東表示，榆林市將以此大會為契機，重點強化良種繁育體系建設、構建全產業鏈發展格局、深化科技協同合作三方面工作，全力推動地方豬產業高質量發展，助力鄉村振興。

全國畜牧總站畜禽種業指導處副處長邱小田系統總結了我國地方豬資源保護工作的進展與挑戰。他在致辭中介紹，我國已基本形成系統性保護格局，完成了第三次全國畜禽遺傳資源普查，并構建了國家基因庫、保種場保護區相結合的立體化保護體系，政策法規體系也日益完善。同時，他也指出當前部分珍貴品種群體數量少、育種創新體系尚待加強，資源優勢尚未充分轉化為產業優勢。邱小田提出三點希望：堅持保護優先，筑牢資源根基；強化創新驅動，搶占科技高地；推動產業融合，打造民族品牌，并表示全國畜牧總站將持續優化政策環境，支持產學研深化合作。

中國工程院院士印遇龍在致辭中指出，“保護”是根基，“開發”是路徑，而“科技”則是連接保護與開發、驅動全產業鏈提質增效的核心橋梁。面對當前種質資源挖掘深度不足、育種創新體系尚不完善等現實挑戰，印遇龍院士呼吁，必須堅定不移地依靠基因組學、智能傳感、大數據等前沿科技，實現從遺傳資源保護到消費體驗的全鏈條科技賦能，真正將資源優勢轉化為產業優勢和市場競爭力。他展望，通過持續科技創新與全鏈條協同，有望構建起資源保護有力、種業自主可控、品牌享譽市場的中國特色地方豬產業體系。

重大成果與創新產品發布，展現產業科技硬實力

大會上，集中展示發布了一批推動產業發展的關鍵技術與產品?，F場發布了由中國農業科學院“豬基因組設計育種”創新團隊開發的首款完全自主知識產權的中國地方豬90K固相育種芯片“甄鵬創芯II號”。該芯片具有低成本、高通量、高準確性等特點，可廣泛應用于品種鑒定、基因組選擇等全育種場景，將大幅提升我國地方豬的遺傳改良效率。

西北農林科技大學生豬產業科技創新團隊同期發布了“陜芯一號”——豬50K液相育種芯片。該芯片整合了161個豬品種信息，結合多組學大數據，實現了SNP與SV多尺度變異聯合檢測等四重技術創新，精準覆蓋生長速度、繁殖性能、肉質等關鍵性狀，將為我國西北地區生豬遺傳改良和新品種培育提供精準工具。

同時，清澗億蓬食品有限公司發布了采用高壓提取技術制成的黑豬肉豚骨高湯系列產品，以及原料含量高達85%的黑豬肉法蘭克福香腸，展現了企業在產品深加工與價值提升方面的創新實踐。

多項戰略協議現場簽署，構建協同發展新格局

在與會嘉賓的共同見證下，大會現場完成了三項重要合作協議的簽署，標志著產學研用深度融合邁出實質性步伐。合作內容覆蓋產業技術創新應用、特色養殖模式探索以及市場渠道拓展等核心環節。這一系列合作將從技術、項目到銷售為清澗黑毛土豬產業搭建全鏈條支撐體系，為區域特色產業邁向更廣闊市場注入強勁動能。

前沿報告聚焦產業痛點，科技賦能種業創新

大會的主旨報告環節精彩紛呈，直指產業核心關切。全國畜牧總站原黨委書記時建忠研究員、東北農業大學單安山教授、吉林農業大學張樹敏教授、四川農業大學朱礪教授、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所朱增勇研究員、佛山大學張克山教授、佛山鯤鵬現代農業研究院張璇博士等多位專家帶來了重磅分享。報告內容覆蓋宏觀產業形勢、地方資源開發、非糧飼料利用、特色品種培育、疫病防控和快速檢測技術等關鍵領域，展現了科技對產業的有力支撐。

圓桌論壇上，業界專家與企業家們進一步圍繞地方豬產業發展的關鍵路徑展開了深度對話。論壇議題涵蓋構建“保-育-用”產業良性循環的政策考量、將遺傳資源優勢轉化為市場核心競爭力的科技手段，以及智能化養殖、市場開拓等實操層面的挑戰與解決方案。通過多角度交鋒，為破解產業發展瓶頸提供了新思路。

企業實踐彰顯開發活力，品鑒體驗鏈接消費市場

企業報告環節同樣亮點頻出。清澗億蓬食品、北京偉杰信生物科技、浙江金華兩頭烏種豬場、湖南流沙河花豬牧業、北京諾禾致源、格致博雅生物科技等企業代表，分別從全產業鏈建設、繁殖效率提升、品種選育、品牌市場開發及基因技術應用等角度，分享了寶貴的實戰經驗與創新成果，展現了市場端在地方豬資源開發利用上的蓬勃活力。

作為大會的特色環節，“中國地方豬肉品鑒會”于25日下午舉行。多家地方豬企業現場烹飪，讓參會專家、市民朋友免費品嘗到了“鯨鵬I號”、“清澗黑豬”、“寧鄉花豬”、“年代珍豬”等不同品種的豬肉風味。這一活動不僅是一場味覺盛宴，更直觀地展示了中國地方豬肉的品質優勢，有效搭建了生產者與消費者之間的溝通橋梁，為品牌塑造和市場推廣提供了直觀體驗。

據悉，在大會正式開幕前一日，已成功召開了“本土豬產業聯盟籌備會”閉門會議。會議邀請了行業主管部門領導、知名專家學者與龍頭企業代表，就成立產業聯盟、制定行業標準、加強協同合作等深層次議題進行了務實探討，為未來形成產業合力奠定了堅實基礎。

本屆大會由榆林市畜牧業協會、清澗縣黑毛土豬產業聯盟、西北農林科技大學、佛山鯤鵬現代農業研究院、陜西省生豬產業技術體系等聯合主辦，清澗億蓬食品有限公司承辦。大會的舉辦，為政策、科研與產業界搭建了高效對話平臺，以“科技+鏈條”雙輪驅動，為中國地方豬產業高質量發展注入新動能。（廣東佛山鯤鵬現代農業研究院：包帥）