佳縣：“一核兩翼四驅動” 推動紅棗產業高質量發展

佳縣是2001年國家林業局命名的“中國棗鄉”，也是陜西省唯一的“全球重要農業文化遺產”——古棗園系統所在地。全縣紅棗林保有面積82萬畝，其中掛果面積55萬畝，地理標志農產品認證面積53萬畝，有機紅棗基地認證面積30萬畝；酸棗林保有面積4.6萬畝，其中野生酸棗林4萬畝；樹齡一千年以上的古棗樹3株、五百年以上的454株、百年以上的1518株。

（圖：泥河溝中華棗源）

近年來，佳縣嚴格落實中央、省委、市委部署要求，著力打造“一核兩翼四驅動”模式，做大做強紅棗產業。2023年全縣紅棗（酸棗）總產量4.03億斤、總產值14.6億元，以全縣16.6萬農村人口計算，人均產值0.88萬元；以10萬常住人口計算，人均產值1.46萬元。

（圖：全球重要農業文化遺產證書）

堅持“一核引領”，夯實產業發展基礎。堅定千年紅棗產業發展定力，以重振傳統紅棗產業為核心，成立紅棗（酸棗）產業鏈臨時黨支部和工作專班，出臺《佳縣發展紅棗產業鏈助力鄉村振興的實施意見》，圍繞“種、養、加、研、品、游、銷、引、育”等發展要素系統謀劃、整體推進，累計改造低產棗園21萬畝，新建沿黃有機紅棗基地5000畝，鞏固“佳油1號”抗裂紅棗3700畝，引入8家社會經營主體承包經營，持續強化紅棗林管護，為紅棗產業高質量發展打下堅實基礎。

（圖：黃河灘地棗園）

堅持“兩翼并舉”，增強產業發展動能。把酸棗產業和復合型林下經濟作為傳統紅棗產業的“兩翼”，為紅棗產業高質量發展蓄勢賦能。經權威機構檢驗，佳縣野生酸棗出仁率高，藥用成分遠高于2020年版國家藥典標準（皂苷a和斯皮諾素分別高出160%和17.5%），備受群眾和市場青睞。該縣依托豐富的紅棗林和野生酸棗資源，搶抓機遇，制定《關于加強野生酸棗資源保護的決定》，出臺促進酸棗產業發展的“一攬子”措施，利用酸棗易改接、投資小、見效快等特點，新建酸棗基地6000畝、酸棗良種選育園2個，開展人工栽培酸棗培訓1600人次，并與河北省林業產業協會簽訂合作協議，利用其酸棗集散地交易優勢推動酸棗綜合開發利用。2023年全縣酸棗產值6000萬元，2024年有望突破億元大關。

（圖：酸棗基地、葭州大酸棗檢驗報告）

同時，合理利用棗林地空間和生態系統，大力推進林下種植、養殖和棗林景觀利用等復合型林下經營活動。通過棗糧間作、林下養雞等方式，發展林下種養立體生產經營1萬畝，實現農林牧資源共享；通過發展“棗花香”民宿、新建紅棗博物館、紅棗親子樂園等方式，推動紅棗產業與休閑觀光等產業融合發展，促進經濟與生態雙贏。

（圖：紅棗親子樂園）

堅持“四驅聯動”，提升產業發展質效。聚焦科技、項目、金融、品牌精準發力，構建多重優勢聚集疊加的產業發展新格局。

科技推動。加強與西農大等科研院校及本土龍頭企業合作，開展棗瘋病防治、棗樹防蟲、防裂果等課題研究，探索“食品—營養品—補品—藥品”發展方向，成功研發出棗汁、棗酒、棗葉提取黃酮、大棗多糖、紅棗酵素等高附加值技術。截至2023年底，全縣紅棗加工企業（合作社）144家、小型紅棗加工點500余個，其中年產值千萬以上的企業4個、百萬以上的23個，年加工能力達1.5億斤，累計開發紫晶棗、黑晶棗、紅棗酵素、棗酒、棗醋、棗芽茶、棗花蜂蜜、棗木香菇等深加工產品30余種，其中佳縣棗花蜂蜜獲評“國家優質成熟蜂蜜”，“葭州大酸棗”獲評2023年陜西省科技成果。

（圖：紅棗系列產品）

項目撬動。搶抓榆林市南部縣產業振興機遇，投資7540萬元，新建集標準種植、精深加工、冷鏈倉儲、專利研發、技術服務等為一體的紅棗康養食品產業園，吸引亙正元集團、紅潤棗業等4家龍頭企業入駐，引入紅棗生物補血口服液、酸棗顆粒沖劑、紅棗雜糧蛋白粉、紅棗飼料等10條生產線。項目投產后，預計年銷售收入6.4億元，提供就業崗位150多個，通過“農戶+基地+企業”的訂單模式帶動4000余戶棗農增收。

（圖：康養食品產業園布局）

金融拉動。實施全省首例金融創新支持紅棗全產業鏈項目，以紅棗產量和價格保險為主體，通過保險兜底，有效緩解秋季連陰雨和“棗賤傷農”兩大難題，充分調動棗農的生產積極性。同時，協調開發紅棗專項融資產品——“葭州紅棗貸”，通過保險+擔保的增信功能，降低貸款門檻和融資成本。項目入選“榆林市鄉村振興優秀案例”，累計為21家紅棗企業、40個村集體合作社挽回經濟損失1175.9萬元；為32家紅棗企業、合作社和種植大戶撬動貼息貸款4680萬元。

品牌促動。依托“全球重要農業文化遺產”古棗園系統金字招牌，創建“有機棗都陜西佳縣”區域公用標識，持續開展“三品一標”認證，整合媒體、旅行社、鄉賢等資源加大宣傳力度，組織企業參加農產品博覽會、展銷會，成功舉辦棗產業高質量發展研討暨簽約認購招商引資會議、紅棗采摘節等活動，進一步打響“有機棗都陜西佳縣”“東方紅佳品”品牌。

（圖：有機棗都陜西佳縣公用標識）

下一步，佳縣將堅持“全產業鏈打造、全價值鏈提升”，聚焦重點發力，狠抓工作落實，進一步激活紅棗產業發展動力源，切實推動紅棗產業高質量發展，力爭“十四五”末全縣紅棗（酸棗）產業鏈產值突破20億元。（圖文供稿：劉宏斌、雷云）