燕之屋鼎力承辦《燕窩制品》行業標準發布會，發揮頭部企業引領作用

4月12日，由全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會主辦、燕之屋與中國食品發酵工業研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業標準發布會在國家會議中心隆重舉行。燕之屋執行董事兼副總經理、供應鏈中心總經理黃丹艷，燕之屋副總經理、研發技術總監范群艷出席大會。作為牽頭起草單位，燕之屋與專家學者、行業同仁圍繞《燕窩制品》行業標準、燕窩產業發展等話題展開討論與分享，共迎行業里程碑時刻。

圖：《燕窩制品》行業標準發布會

近年來，國家高度重視標準化發展，2021年10月印發的《國家標準化發展綱要》提出，標準化在推進國家治理體系和治理能力現代化中發揮著基礎性、引領性作用。燕窩在中國擁有悠久的歷史與文化，一直被奉為滋補臻品，具有豐富的營養價值，廣受國民喜愛。當前，隨著居民經濟水平的不斷提高以及對高品質生活的追求，方便、快捷的燕窩制品應需而生，在市場上嶄露頭角，燕窩市場不斷擴大，燕窩的需求量與消費量快速增長，促使行業邁向標準化、規范化、品質化的新進程。

為了規范行業發展，提高產品質量，保障消費者的權益，燕窩行業迫切需要制定一套科學、合理、可行的行業標準。作為燕窩行業的“領頭燕”，燕之屋積極推動燕窩行業的健康發展，響應《國家標準化發展綱要》，牽頭起草《燕窩制品》行業標準，希望通過制定高質量標準促進產品質量提升，促進燕窩產業健康可持續發展。會上，燕之屋執行董事兼副總經理、供應鏈中心總經理黃丹艷表示：“《燕窩制品》行業標準發布，是燕窩行業標準建設的10年，也是各燕窩企業不斷實現自我提升和突破的10年。燕之屋將認真貫徹執行《燕窩制品》行業標準，進一步完善企業質量管理體系，加強內部監管，確保產品質量的穩定性和可靠性，為消費者提供優質健康的燕窩產品?！?/p>

圖：燕之屋執行董事兼副總經理、供應鏈中心總經理黃丹艷發表致辭

一直以來，燕之屋高度重視標準化工作，通過加強管理機制和標準體系建設、著力標準化人才隊伍培養等舉措，標準化工作取得積極成效。2014年，燕之屋聯合中國標準化研究院等單位，牽頭起草并推出國內首個燕窩行業標準《燕窩質量等級》，結束了燕窩行業長期處于無標準的狀態，是燕窩行業向標準化發展的開端，也是燕窩行業規范發展的里程碑。時隔十年，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業標準重磅登場，為進一步規范燕窩制品、推動燕窩產業發展提供了更為明確和科學的指導。在此次《燕窩制品》行業標準的制定中，燕之屋發揮頭部企業引領作用，成為《燕窩制品》行業標準牽頭起草單位，彰顯了燕之屋在標準化建設方面的頭部地位和深厚實力。

圖：燕之屋被授予《燕窩制品》行業標準牽頭起草單位（左：燕之屋副總經理、研發技術總監范群艷）

會上，燕之屋執行董事兼副總經理、供應鏈中心總經理黃丹艷，燕之屋副總經理、研發技術總監范群艷攜手與會領導嘉賓代表上臺，推桿啟動發布《燕窩制品》行業標準，翻開行業發展新篇章。

圖：《燕窩制品》行業標準發布會發布儀式

迄今為止，燕之屋先后牽頭起草行業標準2項、牽頭或參與起草并發布團體標準共計15項，涉及燕窩新形態燕窩肽、燕窩制品碳足跡評價、食用燕窩質量要求等，以及企業內部標準200余項，不僅填補了行業內相應領域的空白，也為規范行業的可持續性發展起到了引領性的作用，成為推動燕窩產業健康發展的中堅力量。2018年，國家衛健委委托廈門海關技術中心牽頭制定《食品安全國家標準燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業翹楚受邀參與此食品安全國家標準制定的企業。2020年，由燕之屋牽頭聯合中國食品發酵工業研究院開展中華人民共和國輕工行業標準《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發布。同年，聯合廈門海關技術中心牽頭起草《供廈食品即食燕窩》、團體標準《鮮燉燕窩》。2021年，廈門市食品安全工作聯合會正式發布、實施了由廈門海關技術中心、燕之屋牽頭起草的團體標準《供廈食品即食燕窩》。

圖：燕之屋牽頭起草并推出國內首個燕窩行業標準《燕窩質量等級》

圖：燕之屋獲得供廈食品標識“鷺品”授權使用證書

《燕窩制品》行業標準的順利發布，不僅彌補了我國燕窩制品的標準空白，而且為后續檢驗監管提供有力的支持，在推動燕窩行業的健康發展中發揮積極的作用。作為國內首個燕窩制品行業標準，該項標準對燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標及食品安全等內容提出了明確要求，還規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時給出了便于技術規定的產品分類。中國消費品質量安全促進會副理事長、原國家質檢總局執法督查司司長嚴馮敏在發布會上表示：“持續提升食品安全、食品質量，保障食品安全，推動食品產業高質量發展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質量、樹品牌、守誠信的行業典范企業，發揮示范引領作用?！?/p>

圖：中國消費品質量安全促進會副理事長、原國家質檢總局執法督查司司長嚴馮敏發表致辭

隨著燕窩制品市場的不斷擴大，標準化、規范化已成為行業發展的必然趨勢。未來，燕之屋將繼續發揮其在技術研發、質量控制、產品創新等方面的優勢，推動燕窩行業的持續健康發展，為消費者提供更加優質、安全的燕窩制品，同時也為行業的健康發展貢獻更多的力量。